מיני פטריות נפוצים בארצנו- מתחילים להכניס לזכרון

עודכן ב: 31 דצמ 2019

בארצנו יש מינים רבים של פטריות, הרבה יותר משהיינו מדמיינים.


בעונות הליקוט הראשונות שהעברתי בארץ כשרק התחלתי ללמוד את התחום היה נראה שיש לא מעט פטריות, אבל אישית תמיד שיערתי שמחוץ לארץ במדינות רטובות יותר, או טרופיות יותר גם שפע המינים וגם הכמויות מכל מין שאמצא יהיו גדולים יותר.

אחרי כמה עונות בחו"ל ובארץ לסירוגין נוכחתי לגלות שארצנו לא יצאה נפסדת מבחינת כמות הפטריות שאנחנו רואים כאן. אני בהחלט חושבת שמבין מדינות העולם שאני סקרתי, ישראל היא מקום מוצלח מאוד ללמוד בו על פטריות.

מגוון מיני הפטריות בישראל. מלוא הטנא בסוף יום ליקוט ממוצע

אז מה הם המינים הבולטים בארץ, שסביר להניח שנפגוש כשאנו יוצאים ללקט? אני קוראת להם בראשי תיבות: א-פנא"ן. אורניה, פקועה, נטופה, אחלמית, נרתיקנית.

בגדול, יש עליהן המון אינפורמציה ממש כאן, באתר. אבל גם על קצה המזלג לכל אחד מן המינים הללו יש מאפיינים מרתקים. לדוגמא:


הנטופה הערבה מוריקה. מה זאת אומרת מוריקה? זה אומר שבתגובה למפגש עם חמצן הצבע שלה משתנה מכתום לירוק. זה הרבה פעמים נראה לא מאוד בריא, אבל האמת היא שסימן ההיכר הזה הוא שמבדיל אותה מאחיותיה הלא אכילות במשפחה. שימו לב, שלפעמים הורקה קיצונית של נטופה תעיד על פרט שהגיע לגיל מבוגר, במקרה הזה לא נצרוך אותה למאכל.


נטופה ערבה בוגרת- אחד ממאפייניה הבולטים הוא הורקה במפגש עם חמצן