סדנת בישול פטריות

DSC_9691.jpg

בישול פטריות הוא  כנראה אחד הנושאים המושכים והסקסיים ביותר בעולם הפטריות.

משהו בהן, בפטריות, מעורר ברבים באיתנו הזלת ריר בלתי נשלטת...!

אולי בגלל הטעם המיוחד שלהן

אולי בגלל האקזוטיות שבחיפוש אחר הפטריות ובליקוט שלהן

ואולי סתם, כי פטריות מלוקטות טומנות בחובן איזושהי רומנטיקה מופלאה של יום טיול ביער ולאחריו ארוחה מהבילה

אנחנו מזמינים אתכם לחוות את כל הנ"ל בסדנת בישול פטריות פרי דמיונו של חגי בלעיש- בשלן ויוצר מאכלים וטעמים.

בסדנא נלמד עקרונות בסיסים בבישול פטריות, ואיך להשתמש בהן בצורה שהכי תחמיא להן.

נבשל פטריות במספר טכניקות שונות וכמובן, נדבר על השימוש שלהם במטבחים שונים בעולם.

הלמידה תהיה כמובן תוך התנסות בפועל:. נלמד, נבשל, ונאכל יחד את המטעמים שבישלנו.

ניתן להשתלב בסדנת הבישול בלבד, ומומלץ לשלב את ההשתתפות בסדנת הבישול יחד עם סדנת המבוא לעולם הפפטריות וכך לחוות חוויה מעשירה יותר הכוללת למידה עיונית, ליקוט מעשי בטבע, והתנסות קולינארית.

לוח הזמנים:

10:00- הרצאה- מבוא לעולם הפטריות

12:00- יציאה לשטח לליקוט ולמידה מעשית

14:00-16:30- סדנת בישול פטריות וארוחה

עלויות:

עלות השתתפות בסדנת הבישול בלבד: 260 ש"ח למשתתף

עלות השתתפות משולבת מבוא לעולם הפטריות+ סדנת בישול וארוחה: 420 ש"ח למשתתף

מומלץ להירשם מראש- התאריכים מתמלאים מהר!